Sepiida

Los sepíidos (Chocos acá en Portugal), son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente con el nombre de sepias (Chocos). Son un ejemplo de la modificación de la concha característica de la mayor parte de los cefalópodos: es sumamente reducida y queda oculta bajo la cara dorsal del cuerpo, cubierta por los pliegues laterales del manto. Es un delicioso molusco que asado y acompañado de un aceite de oliva y un ajo picadito y cilantro es una delicia... Ayer fui a almorzar con mi primo/compadre en un restaurante por estos lados y este plato tan vulgar por estos lados me trajo el sentimiento de nostalgia... Primero debido al hecho de ser unos de los platos preferidos de mi fallecida madre y el otro motivo es que en Venezuela no hay...
Bueno como siempre no se puede querer todo pues terminamos por no tener nada...
Faltando apenas un mes para volver a oler aquel olor típico que solo existe en esa tierra Vzla y después de 8 años sin abrazar a mi papá creo que tendré un poco de Saudades de esto aquí, claro por la comida!! Y de mi media naranja!! Por supuesto... Lo que mas me place (ENTRE OTRAS TANTAS COSAS) es comer!! apreciar una buena comida.. Claro que entre esas no debo dejar de mencionar las delicateses de la Sra maría.. (Responsable por el aseo y las comidas de la casa en mis tiempos de infancia) Que podían no tener gran vista ni platos decorados etc.. Pero eran deliciosas al paladar!!

Y ahora me tengo que ir, porque hoy el almuerzo que me espera también es una delicia (Sardinhas assadas e Gaspacho) en la casa de unos amigos de Valencia, que se encuentran aquí claro!
Saludos!!